DÄCKUGNAR AV HÖGSTA KVALIÉ

Med en däckugn från ABBU bakar du det allra godaste brödet. Väljer du att utrusta din ABBU Favourite med stenhärdar möjliggör det dessutom bakning av stenugnsbröd.

Med sex olika bredder, fyra olika djup och två olika ugnshöjder kan du välja den ABBU Favourite som passar just ditt ändamål. Lägg därtill att ugnarna är sektionsbyggda, vilket gör det möjligt att addera upp till fem däck allteftersom verksamheten växer.

ABBU Favourite finns i två huvudmodeller. Favourite 1310 är en enklare analog ugn med termostat och effektreglage. Modell Favourite 1320 däremot har digitalt interface, möjlighet till olika bakprogram och mycket mer.

EXTRAUTRUTNING

Favourite Laddapparat - Loading machine

ABBU Favourite går att utrusta och kombinera med en rad olika tillval för att passa just dina behov. Ett sådant exempel är laddapparaten ovan. Övriga tillval finns i anslutning till respektive produkt nedan.

Favourite - Bakugnar, däckugnar | Bakery ovens, sectional ovens

FAVOURITE 1310

Analog däckugn

Favourite 1310 har rostfri beklädnad utvändigt och tjockt värmereflekterande glas. Ugnen är isolerad med 120 mm tjockt högkvalitativt isoleringsmaterial och är dessutom förberedd för ångutrustning. Ugnsutrymmet har god belysning och varje sektion regleras separat vilket innebär att du kan få fram flera olika produkter med olika krav samtidigt.

Ångutrustning (tillval): Ånggeneratorn är placerad på ugnensbaksida, den är skyddad i en rostfri ånglåda. Med ånggenerator ökar det totala ugnsdjupet med ca. 130 mm.

1310 panel

Fyra värmereglage för varje sektion ger möjlighet att ställa in ugnen för bakning av ett stort spektra av produkter. Baktimer (tillval) går att ställa från 1-60 min och indikerar med ljus- och ljudsignal.

Tillval

  • Rostfria ben
  • Hjulsats
  • Stenhärdar
  • Utdragbart avlastningsgaller
  • Takkåpa (stor/liten)
  • Komplett ångutrustning
  • Reglerutrustning för ångautomatik
  • Galler i ugnsrummet
  • Baktidur
  • Startur
  • Nedre avlastningshylla mellan benen
  • Påbyggd laddaparat
Favourite 1310 - Bakugnar, däckugnar analoga | Bakery ovens, sectional ovens, analogue
Dimension ugnsrum
(mm) bredd x djup
Antal plåtar
Effekt (kW)
220,380V
Effekt (kW)
230,400,415V
Yttermått (mm)
bredd x djup
550 x 675 1 3,0 3,3 1010 x 945
960 x 675 2 4,8 5,3 1420 x 945
1440 x 675 3 6,9 7,6 1900 x 945
1920 x 675 4 9,0 9,9 2380 x 945
700 x 820 1 4,5 5,0 1160 x 1090
960 x 820 2 5,6 6,2 1420 x 1090
1300 x 820 2 7,5 8,3 1760 x 1090
1440 x 820 3 8,1 9,0 1900 x 1090
1920 x 820 4 10,8 12,0 2380 x 1090
550 x 1370 2 5,4 6,0 1010 x 1640
960 x 1370 4 8,9 9,8 1420 x 1640
1440 x 1370 6 12,0 12,0 1900 x 1640
1920 x 1370 8 16,1 17,9 2380 x 1640
700 x 1660 2 8,0 8,8 1160 x 1930
960 x 1660 4 10,8 12,0 1420 x 1930
1300 x 1660 4 13,6 15,1 1760 x 1930
1440 x 1660 6 14,8 16,4 1900 x 1930
1920 x 1660 8 19,6 21,7 2380 x 1930
Ånga +1,83 +2,0 + 0 x 130

FAVOURITE 1320

Digital däckugn

Favourite 1320 har rostfri beklädnad utvändigt och tjockt värmereflekterande glas. Ugnen är isolerad med 120 mm tjockt högkvalitativt isoleringsmaterial och är dessutom förberedd för ångutrustning. Ugnsutrymmet har god belysning och varje sektion regleras separat vilket innebär att du kan få fram flera olika produkter med olika krav samtidigt.

Ångutrustning (tillval): Ånggeneratorn är placerad på ugnensbaksida, den är skyddad i en rostfri ånglåda. Med ånggenerator ökar det totala ugnsdjupet med ca. 130 mm.

Elektonikstyrd: Varje ugnsrum regleras med en separat ugnsdator med digitalvisning. Ugnsdatorn har flertalet inbyggda finesser, samt en bra översikt på hur ugnen arbetar. Den är tydlig och lätt att manövrera.

Tillval

  • Rostfria ben
  • Hjulsats
  • Stenhärdar
  • Utdragbart avlastningsgaller
  • Takkåpa (stor/liten)
  • Komplett ångutrustning
  • Reglerutrustning för ångautomatik
  • Galler i ugnsrummet
  • Nedre avlastningshylla mellan benen
  • Påbyggd laddapparat
Favourite 1320 - Bakugn, däckugn | Bakery oven, sectional oven
Dimension ugnsrum
(mm) bredd x djup
Antal plåtar Effekt (kW)
220,380V
Effekt (kW)
230,400,415V
Yttermått (mm)
bredd x djup
550 x 675 1 3,0 3,3 1010 x 945
960 x 675 2 4,8 5,3 1420 x 945
1440 x 675 3 6,9 7,6 1900 x 945
1920 x 675 4 9,0 9,9 2380 x 945
700 x 820 1 4,5 5,0 1160 x 1090
960 x 820 2 5,6 6,2 1420 x 1090
1300 x 820 2 7,5 8,3 1760 x 1090
1440 x 820 3 8,1 9,0 1900 x 1090
1920 x 820 4 10,8 12,0 2380 x 1090
550 x 1370 2 5,4 6,0 1010 x 1640
960 x 1370 4 8,9 9,8 1420 x 1640
1440 x 1370 6 12,0 12,0 1900 x 1640
1920 x 1370 8 16,1 17,9 2380 x 1640
700 x 1660 2 8,0 8,8 1160 x 1930
960 x 1660 4 10,8 12,0 1420 x 1930
1300 x 1660 4 13,6 15,1 1760 x 1930
1440 x 1660 6 14,8 16,4 1900 x 1930
1920 x 1660 8 19,6 21,7 2380 x 1930
Ånga +1,83 +2,0 + 0 x 130

FAVOURITE 1321

Tunnelugn

Favourite 1321 är en så kallad tunnelugn och har lucka både fram och bak vilket innebär att du kan ladda in i ugnen från ena sidan och plocka ut från den andra. Genom denna konfiguration har du även möjligheten att exponera pågående bakning i exempelvis butik.

Tillval

  • Rostfria ben
  • Hjulsats
  • Stenhärdar
  • Utdragbart avlastningsgaller
  • Takkåpa (stor/liten)
  • Komplett ångutrustning
  • Reglerutrustning för ångautomatik
  • Galler i ugnsrummet
  • Nedre avlastningshylla mellan benen
Favourite 1321 - Bakugn, däckugn | Bakery oven, sectional oven
Dimension ugnsrum
(mm) bredd x djup
Antal plåtar Effekt (kW)
220,380V
Effekt (kW)
230,400,415V
Yttermått (mm)
bredd x djup
960 x 800 2 6,2 6,8 1465 x 980
1440 x 800 3 8,8 9,7 1945 x 980
960 x 1350 4 9,6 10,5 1465 x 1550
1440 x 1350 6 13,5 14,8 1945 x 1550